RECEITA

Que tal uma receita Light de bacalhau nessa Páscoa?

BOLINHO DE BACALHAU LIGHT

Ingredientes:

400g de bacalhau dessalgado

300 g de batata

1 cebola pequena

1 dente de alho

1 xícara de leite

1 colher de sopa de salsa

1 colher de sopa de azeite

Sal a gosto

Clique abaixo e veja o modo de preparo!

Modo de Preparo:

• Cozinhe o bacalhau em leite e, quando estiver cozido, retire e passe o leite por um coador. Guarde o leite.
• Desfie o bacalhau, retirando a pele e as espinhas.
• Corte as batatas em pedaços e cozinhe no leite em que cozinhou o bacalhau.
• Quando as batatas estiverem cozidas, faça um purê.
• Numa panela, coloque o azeite, o alho e a cebola picados de forma bem fina. Deixe alourar.
• Adicione o bacalhau e a salsa picada.
• Retire do fogo, coloque tudo numa tigela e adicione  purê de batata.
• Misture muito bem e tempere com sal.
• Faça bolinhos e leve ao forno até ficarem tostados.

Rendimento: 6 porções

Análise nutricional por porção
Valor calórico – 175 Kcal
Proteínas – 17 g
Gorduras - 5 g
Carboidratos – 14

Essa receita foi tirada do site da PROTESTE (Associação de Consumidores).
Quer dicas de como comprar o bacalhau? Clique aqui.